Conheça os alimentos que dão saciedade ao nosso corpo e ajudam no processo de bem estar e emagrecimento.
Pães
Os pães, principalmente os integrais, são alimentos que naturalmente garantem uma sensação de saciedade e merecem ser incluídos na dieta. Os pães integrais possuem grandes quantidades de fibras, que contribuem para aumentar a saciedade.
Arroz e feijão
Essa dupla é imbatível quando o assunto é saciedade. O arroz possui várias vitaminas do complexo B, carboidratos, cálcio, folato e ferro. Já o feijão é um alimento rico em proteína vegetal, fibras, fonte de ferro e vitaminas do complexo B. Ele é um tipo de amido resistente, ou seja, o carboidrato do feijão demora mais tempo para se transformar em glicose (açúcar no sangue), evitando picos de insulina e que o metabolismo fique lento. Além do valor nutricional, a ingestão do arroz com feijão proporciona uma saciedade de longa duração. Dê preferência ao arroz integral por conter fibras.
Frutas associadas a grãos e iogurtes
As frutas e os grãos são excelentes fontes de fibras. Quando associados ao iogurte, ou qualquer outro laticínio, oferecem maior saciedade, pois esses últimos contém grandes quantidades de proteína. A digestão é mais lenta, retardando o esvaziamento gástrico e, consequentemente, a fome.
Saladas cruas
As folhas verdes são campeãs de fibras e também contam com outra particularidade quando o assunto é saciedade: elas exigem muita mastigação. Este é um mecanismo fundamental para o cérebro avisar a hora certa de você parar de comer. Por isso inclua sempre as saladas cruas no almoço e jantar.
Carnes
Por serem ricas em proteínas e gorduras, as carnes retardam o esvaziamento gástrico e aumentam a saciedade. Porém, não devem ser consumidas em grandes quantidades com o objetivo de induzir à saciedade. O ideal é acompanhá-las de outros alimentos, como verduras e legumes.
Oleaginosas
Castanhas, amêndoas, nozes. Além de serem uma ótima fonte de gorduras mono e poli-insaturadas, consideradas saudáveis para o organismo, são ricas em proteínas vegetais que, quando chegam ao estômago, liberam enzimas de saciedade.
Queijos
Eles são fontes de proteínas que retardam o esvaziamento gástrico. De acordo com a tolerância individual, um profissional nutricionista poderá indicar com mais precisão quais os melhores tipos de queijo para cada pessoa.
CRÉDITO
Dra. Juliana Rossi – Nutricionista (CRN 40228)
Equilibrio Nutricional Tel.:(11) 2672-7300 | WhatsApp (11) 97334-9847
E-mail: equilibrio@equilibrionutricional.com.br
Site: www.equilibrionutricional.com.br
