Lancheira Escolar Saudável – Lanchinhos saborosos e nutritivos

O importante na hora de montar a Lancheira Escolar Saudável das crianças é incluir alimentos de cada grupo: carboidratos, proteínas e frutas.  Cada grupo alimentar desempenha uma função no organismo; o carboidrato fornece energia, as proteínas ajudam no crescimento muscular e ósseo e as frutas são ricas em fibras que ajudam no funcionamento intestinal e são riquíssimas em vitaminas essenciais ao crescimento das crianças.

Os alimentos sem glúten e sem lactose são sempre bem vindos mesmo para àquelas que não possuem tal intolerância. Nesses casos, a mãe pode variar entre os lanches tradicionais e os restritivos.

Lembrando que os sem glúten e sem lactose, não é porque assim são, que acabam sendo mais ou menos saudáveis do que os tradicionais, pois também são industrializados, podem ser ricos em gorduras e sódio também.           

Dicas para montar uma Lancheira Escolar Saudável

• Sempre que colocar frutas, opte para as que possam ser transportadas inteiras lave-as muito bem e embale em papel filme;

• Evite usar sucos de frutas industrializados, opte pelos naturais. Se não for possível esses, prefira os que não contenham açúcar nos ingredientes.

• Para os sanduíches e tortas, podem ser utilizados pães sem glúten e para as tortas podem ser feitas com farinha de arroz, farinha de milho, de quinoa.

• Os tubérculos são muito saudáveis e cheio de fibras: batata doce, mandioca, mandioquinha. Podem ser temperados com azeite e sal rosa!

• Ovinhos de codorna são excelentes fontes de proteínas assim como os patês de atum, de frango.

• Muffins feitos em casa com linhaça, chia, amêndoas, cacau, frutas, aveia, quinua são ótimos, super completos, cheios de nutrientes e a criançada ama!

Opções de Lanches para a semana:

CRÉDITO:

Dra. Juliana Rossi – Nutricionista (CRN 40228)

Clínica Equilibrio Nutricional

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