Optar por uma alimentação vegetariana é ser sustentável. Confira no artigo a seguir.
VEGETARIANO POR UM DIA
“A carne produz uma emissão de gás elevadíssima e consome muitos insumos”, conta Freire.
Por isso, para ele, é tendência que as pessoas diminuam a ingestão, principalmente das vermelhas.
Um primeiro passo pode ser aderir à campanha Segunda Sem Carne, que está presente em 35 países e propõe um dia na semana apenas sem consumir essa categoria de alimentos.
A chance de investir em outras fontes de proteína, como ovos, feijão e lentilha e de diversificar o cardápio da família.
Fonte: Revista Crescer 282/maio 2017, escrito por Naíma Saleh.
MAIS QUE UMA DIETA, UMA FILOSOFIA
Tem gente que acredita que o vegetarianismo estrito é apenas a escolha de não consumir alimentos de origem animal.
ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA – UMA ATITUDE SUSTENTÁVEL
Mas a verdade é que quem se considera vegetariano estrito/vegano leva em conta o consumo consciente de qualquer produto que não contenha testes em animais ou ingredientes que derivam deles.
O veganismo engloba desde a alimentação sustentável, os produtos que se usa, até as roupas que se veste.
É uma escolha, um estilo de vida.
O site SejaVegano resume bem o que é o veganismo:
“O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade.
Uma coisa que os veganos têm em comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais.”
O que impede a maior parte das pessoas de manter uma alimentação baseada em plantas (ou plant-based) são, em geral:
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A superação dos velhos hábitos e gostos
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Aprender novas formas de cozinhar
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Se planejar para viagens
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Reuniões sociais como jantar fora, etc.
