Optar por uma alimentação vegetariana é ser sustentável. Confira no artigo a seguir.
VEGETARIANO POR UM DIA
“A carne produz uma emissão de gás elevadíssima e consome muitos insumos”, conta Freire.
Por isso, para ele, é tendência que as pessoas diminuam a ingestão, principalmente das vermelhas.
Um primeiro passo pode ser aderir à campanha Segunda Sem Carne, que está presente em 35 países e propõe um dia na semana apenas sem consumir essa categoria de alimentos.
A chance de investir em outras fontes de proteína, como ovos, feijão e lentilha e de diversificar o cardápio da família.
Fonte: Revista Crescer 282/maio 2017, escrito por Naíma Saleh.
MAIS QUE UMA DIETA, UMA FILOSOFIA
Tem gente que acredita que o vegetarianismo estrito é apenas a escolha de não consumir alimentos de origem animal.
ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA – UMA ATITUDE SUSTENTÁVEL
Mas a verdade é que quem se considera vegetariano estrito/vegano leva em conta o consumo consciente de qualquer produto que não contenha testes em animais ou ingredientes que derivam deles.
O veganismo engloba desde a alimentação sustentável, os produtos que se usa, até as roupas que se veste.
“O veganismo é uma forma de viver que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais, seja para a alimentação, para o vestuário ou para qualquer outra finalidade.
Uma coisa que os veganos têm em comum é uma dieta baseada em vegetais, livre de todos os alimentos de origem animal, como: carne, laticínios, ovos e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais.”
O que impede a maior parte das pessoas de manter uma alimentação baseada em plantas (ou plant-based) são, em geral:
A superação dos velhos hábitos e gostos
Aprender novas formas de cozinhar
Se planejar para viagens
Reuniões sociais como jantar fora, etc.
Mas só parece tão difícil mudar porque temos uma forte tendência em manter os hábitos que já são cômodos para nós.
Ser sustentável é cuidar da natureza.
Busque informação e novas formas não só para o seu bem-estar próprio, mas também para o das próximas gerações. ?
Ah, e se você ainda não é vegetariano mas tem interesse em fazer a transição, dá uma olhada nesse post que a gente fez!
